コンビニのお弁当、スーパーのお惣菜、冷凍食品や加工食品——忙しい日々の中で、手軽で便利なこれらの食品に、私たちは自然と頼るようになっています。 でもその裏側には、保存性や見た目、風味を保つために使われている「食品添加物」の存在があります。...